去年から始めた味噌作りですが、今年はちょっと早めになんと、8キロも仕込んでしまいました。漬物樽に二つ、びっちりです。8月には天地返しして、食べ始められます。じっくりゆっくりと発酵して出来て行くんです。楽しみです！

今年は武漢のコロナウイルスが日本にも入っていきました。まるで人類が滅亡するかのような勢いなのが怖いです。我々の出来る事は、毎日の生活習慣のなかで、しっかりと免疫アップしていく事だけです。当分は外出も控えめにしたいですね。

☆体温UP（適度な運動や入浴等）　☆少食多眠　☆発酵食品　etc

まずは生活を見直すことで、免疫アップです！

便利な世の中ですが、地に足を付けて生きたいものです。生きる実感を確かにつかみながら生活するには、なにか一つ二つでいいので毎日の食べ物や生活道具などを、自前で作ることをお勧めします。私は味噌を手作りすることで、食べ物以上のなにか、生きる充実感を感じました。昔の人はみんな持っていたものなんでしょうけど（笑）

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