去年から始めた味噌作りですが、今年はちょっと早めになんと、8キロも仕込んでしまいました。漬物樽に二つ、びっちりです。8月には天地返しして、食べ始められます。じっくりゆっくりと発酵して出来て行くんです。楽しみです！
今年は武漢のコロナウイルスが日本にも入っていきました。まるで人類が滅亡するかのような勢いなのが怖いです。我々の出来る事は、毎日の生活習慣のなかで、しっかりと免疫アップしていく事だけです。当分は外出も控えめにしたいですね。
☆体温UP（適度な運動や入浴等） ☆少食多眠 ☆発酵食品 etc
まずは生活を見直すことで、免疫アップです！
便利な世の中ですが、地に足を付けて生きたいものです。生きる実感を確かにつかみながら生活するには、なにか一つ二つでいいので毎日の食べ物や生活道具などを、自前で作ることをお勧めします。私は味噌を手作りすることで、食べ物以上のなにか、生きる充実感を感じました。昔の人はみんな持っていたものなんでしょうけど（笑）
りらくしん整体 ☎０１９－６４３－６２０５ 日曜定休 9:00～19:00
日々の生活は、出来るだけ添加物のない自家製に、そして発酵食品を毎日食べる事が一番だと思い、今年3月、味噌作りに挑戦しました。６ヶ月寝かせると言うサイクルもまた、現代人が忘れかけている、大らかなお楽しみの一つではないでしょうか？
カビもなく、色よし味よし香りよしと、まずは大成功でした。丁寧に教えてくれた岩沢さん夫妻、ありがとうございました！
大げさかもしれませんが、地に足の着いた生活の記念すべき第一歩！そんな喜びを感じております。我が家で半年かけて、じっくりと発酵した味噌は、なんと美しく、愛おしいのでしょう！毎日の味噌汁が楽しみです！
先日の日曜日は、夫婦で来院していただいていますお客様を自宅に迎え、味噌作りを伝授して貰いました。全くの初めてだったのですが、和気藹々とした雰囲気の中、楽しく教えてくださり、無事に作ることが出来ました。念願の第一歩を踏み出すことが出来ました！半年後の１０月が楽しみです！
様々なアレルギーや、がん、認知症などにも、現代の食は関わっていると思われるのですが、普通に生きている一般の人にとっては自給自足もまた夢の夢であり、身体にいいと言われるものを食べたりサプリを飲んだりするなど、出来ることは限られています。
そんな中私が広くお薦めしたいのは、調味料の基本である味噌だけは自分で作ると言うことです。何十年か前に比べれば、格段に便利になっている世の中ですが、便利で安いものだけで済ませていると、どうしても毎日３食添加物だらけと言うことになってしまいます。
それらに歯止めをつけるためにも、家には常にたっぷりと、おいしい自家製味噌があると言うことで、安上がりで身体にいい料理を自分で作れるし、充実感も味わえます。
良質な生きた発酵食品を自前で作り、常に食卓に出す。これが毎日の健康ライフの肝になると思います。今度は、漬け物作りにも挑戦したいと思っています。
毎年日本中を悩ます花粉症の季節が、今年もやってまいりました。花粉症の原因は大量の杉花粉と言うことは今さら言うまでもありません。
対策については大量の情報が出回っておりますのでここでは書きませんが、一番大事なのは体質改善です。つまり昔から花粉は沢山飛んでおり、さらに花粉症は世界で一番日本が多いという現実を直視しましょう。国民病であり、現代病である事を直視すると、やはり日頃の食べ物をはじめ、生活習慣が原因となっていると思われます。
対処的な対策ではなく、根本的な対策は
花粉症の方は(アレルギー性鼻炎も含め）、ズバリ加工食品や甘い物は、控えることです。これでかなり楽になりますよ。100％は無理でも控えるだけでも効果はあります。
本格的な根本対策は、昔からある、無料でできる事。まずは乾布摩擦です。裸になって乾いたタオルや手ぬぐいなどで、体が暖かくなるまでごしごしするのです。全身の皮膚をしっかりと刺激することで、過敏になりすぎない強い体を作り、恒常性を強くします。風邪ひいては元も子もないので、暖かいうちからちょっとずつやるのがいいです。
心臓に自信のある人なら、水かぶりもいいです。これは昔私もやってみましたが、効果はありました。一か月位は続けないとだめですが、お風呂やシャワーのあと、冷たい水シャワーを浴びる、それだけで体質改善のきっかけになります。私の見立てでは、花粉症は副交感神経優位の人がなりやすいように見受けられました。アトピーや喘息などもそうなのです。体が弱っているときは危険ですが、こういう、シャキッとさせる療法は、花粉症には効果あります。もちろん数か月前からやらないと、すぐに効くわけではないのですが。
で、今花粉症になっている人は仕方ありません。鍼や整体で和らげてください。アロマでしたらペパーミント、温熱療法やファスティング（胃袋を空にする）のもいいようです。
